Alimentos con Índice glucémico bajo o nulo.

Alimentos con un IG muy bajo o nulo	Consumo libre controlando las grasas*
Albahaca	5
Canela	5
Cominos	5
Especias en general	5
Orégano	5
Perejil	5
Vinagre	5
Vinagre balsámico	5
Aceite de coco *	0
Aceite de girasol *	0
Aceite de oliva *	0
Aceite de palma*	0
Aceites vegetales *	0
Atún *	0
Cabeza de lomo *	0
Café	0
Camarones	0
Carne de res *	0
Cerdo *	0
Chorizo*	0
Cordero*	0
Crema de leche *	0
Embutido *	0
Foie gras	0
Grasa de ganso*	0
Grasa vegetal *	0
Huevos *	0
Jamón serrano *	0
Jamón York *	0
Lomo embuchado*	0
Manteca de cerdo *	0
Margarina *	0
Mayonesa casera *	0
Mejillones	0
Mortadela *	0
Ostras	0
Pato *	0
Pavo *	0
Pollo *	0
Salchichón *	0
Salmón *	0
Salsa de soja (no dulce)	0
Té	0
Ternera *

Son alimentos muy saludables para nuestra salud ya que la velocidad a la que nuestro organismo asimila los azúcares es muy lenta.